As melhores carnes fumadas nas porções certas!
- Cabeça (Orelha, Faceira e Nariz)
- Barriga,
- Pé e Pernil,
- Chouriça de Carne,
- Chouriço de Abóbora,
- Salpicão Entremeado,
- Sangueira,
- Farinhota.
(As carnes frescas de vitela são opcionais, pelo que devem ser adquiridas à parte, assim como as batatas, a couve tronchuda e as cenouras)
